Salses, condiments i la seva aportació nutricional
Són acompanyaments que enriqueixen els plats, però també suposen un extra de calories
Untuoses, suaus i perfumades, aquestes combinacions líquides de diferents ingredients han acompanyat els més diversos plats des de l’antiguitat. El seu objetiu ha estat i segueix sent el de contrastar i complementar altres aliments, millorant així el resultat final de la cocció.
Autora: Elena Piñeiro
Font: Consumer Eroski, 2 de juny 2009
(Visited 31 times, 1 visits today)