Category Archives: ALIMENTACIO

NOTICIA: es destapen pràctiques fradulentes a la indústria de les espècies

Femta d’animals a les espècies mòltes, pebre vermell que en realitat no ho és, pols de totxana als safrà, etc. Christophe Brusset, enginyer francès que ha treballat durant més de 20 anys com a broker o cap de compres de grans empreses agrolimentàries, essent testimoni i còmplice de les pràctiques… Read more »

PROJECTE: emprenedors i alumnes del projecte Herbartis coneixen empreses productores de Catalunya

Uns 30 emprenedors i estudiants vinguts de França, Espanya, Portugal i Itàlia van coincidir a la “Mobilitat Transnacional” que va tenir lloc a Catalunya del 27 de Febrer al 3 de març 2017. Aquesta mobilitat forma part de “HERBARTIS – Adult Tranining on Handicraft Production of Medicinal and Aromatic Plants”,… Read more »

ARTICLE: la febre del cultiu de llúpol a Catalunya

L’any 2010 es va crear el primer Gremi d’Elaboradors de Cervesa Artesana i Natural (GECAN), fundat per nou microcervesers. Actualment, el nombre de membres ja s’ha triplicat malgrat que encara no agrupa tots els cervesers artesans de casa nostra. Aquest boom, que va començar fa uns deu anys i que… Read more »

JORNADA: Innovació amb productes a base plantes aromàtiques

  Innovació en la producció i venda de productes amb plantes aromàtiques Jornada tècnica de referència del Pla Anual de Transferència Tecnològica Data: 2 de març 2017,  9:00-14:00 h Lloc: Centre Tecnològic Forestal de Catalunya, Solsona (Lleida) Contingut: novetats que poden ser útils per al món de les plantes aromàtiques,… Read more »

JORNADA: Segona edició de la jornada gastronòmica de les plantes oblidades

2a Jornada Gastronòmica de les Plantes Oblidades Plantes silvestres comestibles i varietats agrícoles tradicionals Data: 25 i 26 de març 2017 Lloc: Igualada (Barcelona) Contingut: Des del col·lectiu Eixarcolant i la Universitat de Barcelona s’organitza la 2A JORNADA GASTRONÒMICA I FIRA DE LES PLANTES OBLIDADES que es durà a terme… Read more »

JORNADA: envasament i etiquetatge de productes amb plantes aromàtiques

Jornada d’envasament de plantes aromàtiques (projecte Herbartis) Jornada tècnica Data: 17 de febrer 2017 Lloc: IRTA, Monells (Girona) Contingut: Materials i sistemes d’envasament. Etiquetatge dirigit al sector de les herbes aromàtiques. Exemples pràctics d’envasament d’herbes aromàtiques. Més informació

ESDEVENIMENT: els alumnes del curs Herbartis van visitar l’Alta Provença

Del 23 al 27 de Gener 2017, el projecte HERBARTIS – Adult Training on Handicraft Production of Medicinal and Aromatic Plants” va organitzar la segona “mobilitat transnacional” a l’Alta Provença (França). El project, que va ser aprovat per la Comissió Europea en el marc del programa europeu ERAMUS + 2014-2020… Read more »

SORTIDA: plantes remeieres i comestibles al Maresme

Introducció a les herbes remeieres i plantes comestibles (Maresme) Data: 26 de novembre 2016, 09:30 – 13:30h. Lloc: Maresme (Barcelon). Lloc a concretar. Contingut: aprendre a identificar les plantes comestibles més comunes que podem trobar a la tardor a l’entorn de Barcelona, a la comarca del Maresme Aprendre a reconèixer-les,… Read more »

ESDEVENIMENT: Espai remeier a la fira de la Ratafia

En el marc de la 35a Fira de la Ratafia a Santa Coloma de Farners tindrà lloc el següent esdevniment: Espai Remeier Dates: 12 i 13 de novembre 2016 Lloc: Santa Coloma de Farners. Mapa d’activitats Contingut: Dissabte, 12 de novembre 2016 11h Taller Com fer Pasta Dental. Amb la… Read more »

TALLER: usos medicinals, culinaris de fruits i destil·lació de murtra

  Usos medicinals i culinaris dels fruits de la tardor Data: Dissabte 22 d’octubre de 10 a 14 i de 16 a 19 hores Lloc: Cassà de la Selva (Gironès, Girona) Contingut: L’objectiu del taller és aprendre a fer diferents preparats medicinals i culinaris amb els fruits silvestres i cultivats… Read more »