Category Archives: FORMACIO

SORTIDES: ratafia i herbes al Montseny i Montnegre

      Sense comentaris a SORTIDES: ratafia i herbes al Montseny i Montnegre

Les herbes comestibles i remeieres del Montnegre Data: 21/6/2020 Lloc: Parc Natural del Montnegre (Barcelona) Contingut: Sortida per aprendre a identificar les herbes comestibles i remeieres més comunes que trobem en aquesta època a l’entorn del Montnegre en un final de primavera tant formidable com aquest A càrrec de: Evarist… Read more »

TALLER: herbes, aromes i rituals de la mà de Carme Bosch

Usos medicinals i culinaris de les plantes del nostre entorn durant la primavera Data: 13 de juny 2020, de 10:00-14:00 i 16:00-19:00 h. Lloc: Cassà de la Selva (Gironès, Girona). Contingut: Al matí es farà un passeig pel massís de Cadiretes per observar, identificar i conèixer els diferents usos de… Read more »

JORNADA: ratafia, maridatge de paisatge i cultura

      1 comentari a JORNADA: ratafia, maridatge de paisatge i cultura

10è Mercat de les espècies d’Argençola. Jornada tècnica PATT Ratafia. Paisatge i cultura. Les herbes, elaboració i maridatges a la cuina Data: 13 de juny 2020, 9:50 – 12:45 h Lloc: en línia Contingut: La jornada en línia s’inicia amb l’explicació sobre la ratafia en visió comercial, tots els requisits… Read more »

TALLER: cultiu i usos de les lavandes

      Sense comentaris a TALLER: cultiu i usos de les lavandes

Taller de lavanda Dates: Del 10 al 13 de juliol 2020 (1r grup) / Del 14 al 17 de juliol (2n grup) Lloc: Masia Brugarolas, Castellterçol (Moianès, Barcelona) Contingut: L’objectiu del curs és conèixer el cultiu i els usos de les diferents espècies de lavandes. El curs s’imparteix en una… Read more »

CURS: nova edició de com projectar la transformació i destil·lació de plantes aromàtiques

El passat febrer estava programat aquest curs, que es torna a oferir a finals d’any. Concevoir son projet de transformation et de distillation de plantes à parfum, aromatiques et médicinales (PPAM) Dates: 3, 4 i 5 de novembre 2020 Lloc: Mouzieys Pannens (Tarn, França) Contingut: Aquesta formació respon a la… Read more »

TALLER: l’aroma de les plantes medicinals

      Sense comentaris a TALLER: l’aroma de les plantes medicinals

L’aroma de les plantes medicinals Dates: 21 de març, 18 d’abril i 16 de maig 2020, 10:30-14:00 h. Lloc: Essència Espai de Benestar, Finca “Hort de la Sínia”, Hortes de Tamarit, s/n, 43008 Tarragona Contingut: Les plantes del nostre jardí aromàtic ens ofereixen una multitud de fragàncies que són un gaudi… Read more »

CURS: producció de plantes aromàtiques i medicinals mediterrànies a França

Production de PPAM Méditerranéennes Dates: 18 i 25 de maç 2020 Lloc: CIVAM Bio Gard, 97 rue Grieg, Immeuble Beauvallon 30900 NIMES (França) Contingut: Presentació del sector PAM: organització, actors econòmics, organismes destacats, nivell de transformació de les produccions, circuits de comercialització. Factors clau d’èxit i punts a controlar en… Read more »

CURS: formacio a distància de producció ecològica de plantes aromàtiques i medicinals

Producción ecológica de plantas aromáticas y medicinales Dates: Del 7 d’abril al 2 de juny de 2020 Lloc: curs online Programa: Tema 1. Importància de la producció ecològica de plantes aromàtiques i medicinals (PAM). Tema 2. Reproducció i elecció de varietats de les principals espècies. Tema 3. Selecció de la… Read more »

JORNADA: Gastronomia de les plantes oblidades a Igualada

      Sense comentaris a JORNADA: Gastronomia de les plantes oblidades a Igualada

Jornada gastronòmica de les plantes oblidades Data: 4 d’abril 2020 Lloc: Igualada (Anoia) a diferents indrets (Espai Centre cívic, Casal del Passeig, Plaça Espai Cívic Centre, Plaça del Gasogen, Passeig Verdaguer). Contingut: Recuperació dels usos d’espècies silvestres comestibles i varietats agrícoles tradicionals. Es faran diferents activitats. Tasts Dinar silvestre Restaurants… Read more »

SORTIDA: Primavera a l’illa de Sardenya

      Sense comentaris a SORTIDA: Primavera a l’illa de Sardenya

Primavera a l’illa de Sardenya Dates: 6 al 12 d’abril 2020 Lloc: Lotzorai, Sardenya (Itàlia) Contingut: Curs per descobrir l’illa de Sardenya a través de les plantes  silvestres que creixen en el seu territori com la murtra, el llentiscle, el gamó, el ciclamen, l’ estepa, la canyaferla o el tomanyí. L’allotjament… Read more »