Category Archives: NUTRICIÓ

TALLER: cuina de Nadal amb herbes

Cuina de Nadal saludable Data: 15 de desembre 2018, 11:00 h Lloc: Parc de les Olors del Serrat, Santa Eulàlia de Ronçana (Vallès Oriental, Barcelona). Contingut: Tradicionalment, els menús que s’elaboren en aquestes dates tenen una excessiva aportacio calòrica. No obstant això, és possible crear menús apetitosos i saborosos sense… Read more »

JORNADA: Menjar sà amb Santa Hidelgarda

Àpats sans amb Santa Hidelgarda Data: 1 de setembre 2018 Lloc: Museu del Comte Arnau, Gombrèn (Ripollès, Girona). Contingut: xerrada audiovisual amb els consells dietètics de la santa i la elaboració i tast de diversos plats recomanats per Santa Hildegarda i basats -en aquesta jornada- amb l’ús de l’espelta: cafè… Read more »

CURS: plantes silvestres comestibles a la Garrotxa

Plantes silvestres comestibles: la unió del camp, la ciència i la cuina Data: 16 i 17 de juny 2018 Lloc: Can Traver, Besalú (Garrotxa, Girona). Contingut: Descoberta de les plantes silvestres comestibles i la unió entre el camp, la ciència i la cuina a través d’un curs pràctic de dos… Read more »

TALLER: cuina amb herbes amb l’Astrid van Ginkel

Cuinem amb herbes silvestres amb Astrid van Ginkel Data: 25 de maig 2018, 16:00 – 21:00 Lloc: Lo Remei, La Garriga (Vallès Oriental, Barcelona). Contingut: reconeixement i recol·lecció per l’entorn. Elaboració del sopar: truita de colitxos, malva al vapor, amanida de flors, crema d’ortigues i molts altres plats. A càrrec… Read more »

TALLER: cuina i tast d’herbes silvestres

Taller de cuina i tast d’herbes silvestres Data: 20 de maig 2018 Lloc: Espai d’Agroecologia i Sostenibilitat de la Fira de Sant Isidre, Cardedeu Contingut: diverses activitats sobre gastronomia i nutrició de les herbes silvestres Contacte: malesherbesalplat@gmail.com Més informació

TALLER: Cuina i fes salut amb plantes condimentàries

Cuina i fes salut Data: 12 de maig 2018, 11:00- 13:00 h. Lloc: Parc de les Olors l’Escala-Empúries, Camí Vell de les Corts, S/N – 17130 L’Escala (Girona). Contingut:  El taller consistirà en explicar les plantes més adients per utilitzar a la cuina com a condiments culinaris, e usos i… Read more »

JORNADA: programa definitiu de la trobada ixarcolant sobre plantes oblidades

3a Jornada Gastronòmica de les Plantes Oblidades Data: 7 i 8 d’abril 2018 Lloc: Igualada (Anoia, Barcelona). Programa: Xerrades tècniques Sortida etnobotànica Tasts Tallers Fira de productes silvestres Dinar silvestre Exposició Trobada sectorial Espai cultural Activitats infants Etnobotànica en directe Fira biodiversitat cultivada – Xarxa catalana de graners Informació detallada… Read more »

JORNADA: crida a fer de voluntari a la jornada de les plantes oblidades

Vine a fer de voluntari a la 3a Jornada Gastronòmica de les Plantes Oblidades 2018 Eixarcolant T’agrada la Jornada Gastronòmica de les Plantes Oblidades? Vols contribuir a fer-la possible des de dins? Voluntari, no hi fots faltar! El dia 7 d’abril del 2018 tindrà lloc la tercera edició de la… Read more »

CONGRÉS: avanços en producció de plantes aromàtiques i medicinals i herbes culinàries

XXX International Horticultural Congress – IHC2018 12-16 Agost 2018, Istambul, Turquia – www.ihc2018.org IHC2018 – Symposium 29 International Symposium on Advances in Production and Processing of Medicinal and Aromatic Plants Symposium announcement and call for abstracts – IHC2018 early-bird registration is open Els principals temes per aquest simposi (S29) inclouen:… Read more »

CONGRÈS: la societat italiana de fitoquímica organitzat la trobada internacional de plantes comestibles, aromàtiques i medicinals

XV Congress of the Italian Society of Phytochemistry i 1st International Congress on Edible, Medicinal and Aromatic Plants (ICEMAP 2017) Dates: 28-30 Juny 2017 Lloc: Sala Convegni – Polo Piagge Università di Pisa via Matteotti, 11 – Pisa (Itàlia) Contingut: Plantes i el medi natural, biodiversitat i conservació. Plantes comestibles,… Read more »