Category Archives: NUTRICIÓ

CURSOS: properes activitats primaverals amb plantes a Fitomon

Fitomón té previst realitzar vàries activitats formatives durant els mesos de primavera: 8a matinal d’intercanvi de llavors Data: 3 de març 2019 Lloc: Argençola (Anoia, Barcelona) Més informació Cocteleria, plantes silvestres comestibles Data: 1 d’abril 2019, 11:00-16:00 h Lloc: Argençola (Anoia, Barcelona) Programa: BOTÀNICA: Descobrirem la Botànica aplicada i la… Read more »

CONGRÉS: 2on congrés internacional a Sardenya sobre plantes aromàtiques, medicinals i comestibles

XVI Congress of the Italian Society of phytochemistry junt amb 2nd International Congress on Edible, Medicinal and Aromatic Plants (ICEMAP 2019) Dates: 19-21 de juny 2019 Lloc: Hotel Catalunya-Sala Convegni, Alguer (Sardenya, Itàlia) Contingut: Plantes i el medi natural, biodiversitat i conservació. Plantes comestibles, medicinals i aromàtiques: del camp al… Read more »

SORTIDA: reconeixement de plantes digestives al curs alt del riu Ripoll

Un tomb pel Ripoll a la recerca de plantes digestives! Data: 23 de desembre 2018, 9:00 h. Lloc: Font de l’Aixeta, Sant Llorenç Savall (Vallès Oriental, Barcelona). Contingut: Passejada etnobotànica per conèixer algunes de les plantes que, resistint els freds tardorencs, poden servir com a digestius de cara a les… Read more »

VIDEO: el creixement del sector “consumer healthcare”

Com a “consumer healthcare” es coneix el mercat de productes d’autoconsum per a la salut i el benestar de les persones, com ara els productes a base de plantes medicinals. A la secció “Els diners” del telenotícies de TV3 han dedicat tres dies a explicar com aquest mercat ha anat… Read more »

TALLER: cuina de Nadal amb herbes

Cuina de Nadal saludable Data: 15 de desembre 2018, 11:00 h Lloc: Parc de les Olors del Serrat, Santa Eulàlia de Ronçana (Vallès Oriental, Barcelona). Contingut: Tradicionalment, els menús que s’elaboren en aquestes dates tenen una excessiva aportacio calòrica. No obstant això, és possible crear menús apetitosos i saborosos sense… Read more »

JORNADA: Menjar sà amb Santa Hidelgarda

Àpats sans amb Santa Hidelgarda Data: 1 de setembre 2018 Lloc: Museu del Comte Arnau, Gombrèn (Ripollès, Girona). Contingut: xerrada audiovisual amb els consells dietètics de la santa i la elaboració i tast de diversos plats recomanats per Santa Hildegarda i basats -en aquesta jornada- amb l’ús de l’espelta: cafè… Read more »

CURS: plantes silvestres comestibles a la Garrotxa

Plantes silvestres comestibles: la unió del camp, la ciència i la cuina Data: 16 i 17 de juny 2018 Lloc: Can Traver, Besalú (Garrotxa, Girona). Contingut: Descoberta de les plantes silvestres comestibles i la unió entre el camp, la ciència i la cuina a través d’un curs pràctic de dos… Read more »

TALLER: cuina amb herbes amb l’Astrid van Ginkel

Cuinem amb herbes silvestres amb Astrid van Ginkel Data: 25 de maig 2018, 16:00 – 21:00 Lloc: Lo Remei, La Garriga (Vallès Oriental, Barcelona). Contingut: reconeixement i recol·lecció per l’entorn. Elaboració del sopar: truita de colitxos, malva al vapor, amanida de flors, crema d’ortigues i molts altres plats. A càrrec… Read more »

TALLER: cuina i tast d’herbes silvestres

Taller de cuina i tast d’herbes silvestres Data: 20 de maig 2018 Lloc: Espai d’Agroecologia i Sostenibilitat de la Fira de Sant Isidre, Cardedeu Contingut: diverses activitats sobre gastronomia i nutrició de les herbes silvestres Contacte: malesherbesalplat@gmail.com Més informació

TALLER: Cuina i fes salut amb plantes condimentàries

Cuina i fes salut Data: 12 de maig 2018, 11:00- 13:00 h. Lloc: Parc de les Olors l’Escala-Empúries, Camí Vell de les Corts, S/N – 17130 L’Escala (Girona). Contingut:  El taller consistirà en explicar les plantes més adients per utilitzar a la cuina com a condiments culinaris, e usos i… Read more »