CURS: Anàlisi sensorial adreçat a professionals

Anàlisi Sensorial

Curs de formació contínua presencial

Contingut: La participació dels sentits té un paper importantíssim en les decisions quotidianes. L’anàlisi sensorial utilitza els sentits com a eines de mesura per la descripció objectiva de productes com aliments, fàrmacs, pinsos, cosmètics, detergents, teixits, etc. Malauradament la utilització de l’anàlisi sensorial objectiu no és freqüent per la seva dificultat logística i tècnica.

El curs que es presenta tracta l’anàlisi sensorial com a disciplina científica, explicant les tècniques i aplicacions. A la vegada es prepara als estudiants per a la constitució de panels entrenats o la gestió de panels de consumidors. Finalment s’apliquen els fonaments teòrics-pràctics adquirits a l’avaluació sensorial de diversos productes representatius de les problemàtiques que ha de resoldre l’anàlisi sensorial.

Adreçat a: professionals d’empreses agroalimentàries, químiques, farmacèutiques, cosmètiques i tèxtils. Professionals del món de la restauració.

Crèdits: 8 ECTS (60 hores lectives)

Dates de realització: Inici:05/02/2016 Fi:12/03/2016

Horari: Divendres  16:00 a 21:00Dissabte  09:00 a 14:00

Lloc de realització:
ESAB – Escola Superior d’Agricultura de Barcelona
Campus del Baix Llobregat. Ed. D4
Av. del Canal Olímpic, s/n
Castelldefels

Import de la matrícula: 1.600 €

Idioma d’impartició: Espanyol

Inscripció oberta fins l’inici del curs o fins l’exhauriment de places.

Més informació

Sessió Informativa del curs de formació contínua en Anàlisi Sensorial

El dijous 21-01-2016, a les 18:30, tindrà lloc al Tech Talent Center (Badajoz, 73. Barcelona) una sessió informativa del curs de formació contínua en Anàlisi Sensorial.

La sessió està indicada per a totes aquelles persones que desitgin conèixer els detalls del programa i vulguin aclarir dubtes.

Més informació

(Visited 52 times, 1 visits today)

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *