JORNADA: cultiu ecològic de la garrofa

La producció de garrofa ecològica

Jornada tècnica PATT

Data: 27 d’abril 2017, 17:00-20:30 h

Lloc: Mont-roig del Camp (Baix Camp, Tarragona).

Contingut: El  cultiu del garrofer (Ceratonia siliqua) ha ocupat tradicionalment les antares dels conreus i els secans litorals més pedregosos. Gràcies a la valorització de les seves llavors per a usos de la indústria alimentària i farmacèutica i a l’emergent mercat de consumidors ecològics, que valora la seva polpa per a l’alimentació humana, ha augmentat l’interès per aquest cultiu tant poc exigent i adaptat al clima mediterrani.

Programa: Presentació del banc de terres del Baix Camp, maneig ecològic del garrofer, certificació de producció agrària ecològica, comercialització i valorització gastronòmica de la garrofa, degustació de productes amb farina de garrofa.

Més informació

 

(Visited 27 times, 1 visits today)

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *