NOTÍCIA: El safrà floreix a les Garrigues

El passat divendres 22 de maig 2015, La Vanguardia va publicar la següent notícia:

El safrà floreix a les Garrigues

El Tossal, a l’Albagés, produeix 4 quilos a l’any i arribarà als 50 en dos anys.

Es tracta d’un projecte de Jette Rützou i Fernando Bofill, que el 2012 van crear una societat per iniciar de nou el cultiu d’aquesta espècia a les Garrigues. Segons Ariadna Boada, autora de l’article, després d’una inversió de 300.000 euros, El Tossal de les Garrigues va obtenir la tardor del 2013 la primera recol·lecció de safrà d’uns 2,5 quilos en una petita explotació ubicada a l’Albagés. El 2014 van plantar més bulbs i ja van arribar als 4 quilos.

El Tossal de les Garrigues ja ocupa a 8 persones i en l’època de recol·lecció poden arribar a contractar fina a 20 treballadors més. El procés d’envasament del flascó, que venen en diferents supermercats, botigues delicatessen i restauració, el realitzen treballadors del centre especial de treball El Pla, d’Almacelles (Segrià, Lleida). En dos anys preveuen arribar als 50 quilos de producció de safrà i es plantegen començar a exportar.

Article complet

Més informació

(Visited 34 times, 1 visits today)

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *