El proper dia 31 d’octubre començarà el curs de Naturopatia adreçada a professionals, al Centre de Natura d’Odèn (Alt Urgell, Lleida), organitzada pel Centre d’Estudis Pirineu Natural. El curs té una durada de 400 h repartides en tres anys i inclou assignatures com: Anatomia i Fisiologia Dietètica i Nutrició Hidroteràpia… Read more »
Pels amants de la cuina botànica, a partir d’aquest mes la Iolanda Bustos ha engegat al seu restaurant, La Calèndula de Girona, un menú degustació on tots els plats estan elaborats i guarnits amb herbetes, flors i fruits silvestres que recol.lecta ella mateixa. Veure menú Durant les Fires de Sant… Read more »
La indústria alimentària, conscient del creixent interès del consumidor pels condiments, facilita mescles d’espècies en envasos pràctics i funcionals. Aquestes es presenten al mercat amb noms atractius que recorden a les regions o països que cerquen identificar amb la barreja aromatitzant, o bé la seva denominació respon a l’aliment al… Read more »
L’ús de grans de lli o de complements a base d’aquest té efectes positius en el control de la glucosa de la sang i del colesterol, prevenint alhora les causes de l’arteriosclerosi, essent molt recomanable entre persones amb malalties cardiovasculars. FONT: CONSUMER EROSKI, 15 d’octubre 2009 Autora: MAITE ZUDAIRE Més… Read more »
Journal of Herbs, Spices and Medicinal Plants vol. 15(2) Evaluation of Freezing Tolerance of Two Fennel (Foeniculum vulgar L.) Ecotypes Under Controlled Conditions M.H. Rashed Mohassel; A. Nezami; A. Bagheri; K. Hajmohammadnia; M. Bannayan Pages 131 – 140 Changes in Composition and Antioxidant and Antimicrobial Activities of Essential Oil of… Read more »
L’assessoria en productes naturals FITOMON us proposa els següents cursos: Curs de Cultiu i manteniment d’un jardí, hort o test d’espècies vegetals útils Curs de preparacions cosmètiques naturals Curs de Fitoteràpia Curs de reconeixement de Flora útil Més informació FONT: Associació Catalana de Productors de Plantes Aromàtiques i Medicinals
MÀSTER EN AROMES Y FRAGÀNCIES L’objectiu és formar especialistes que puguin posar en pràctica els coneixements adquirits a una gran varietat d’indústries, com l’alimentaria, l’enològica, l’herborista, la perfumeria, la cosmètica i l’especialitzada en productes de la llar (aerosols, ambientadors, detergents, netejadors, etc.). Aquest màster està composat per diferents mòduls que… Read more »
Taller de plantes aromàtiques i fitoteràpia Dates: dissabtes 10, 17 i 24 d’octubre de 2009, 9-13:00 h Lloc: Centre Cultural Guillem Cifre de Colonya, Pollença (Illes Balears) A càrrec de: Miguel Ángel Arranz y Joana Busquets. Activitat gratuïta. Cal inscriure’s prèviament abans del dia 7 d’octubre (tel. 971 530015) FONT:… Read more »
OPEN TALENT. Els secrets dels aromes. Postres Carolina Herrera. El cicle de conferències Open Talent, una iniciativa organitzada per la UPC School al Tech Talent Center per fomentar l’intercanvi de coneixement entre els professionals. En aquesta segona edició de l’Open Talent, Jordi Roca, guardonat amb dues estrelles Michelin, explicarà als… Read more »
II Fira Slow Food Lleida (alimentació i salut) Dates: 3 i 4 d’octubre 2009 Lloc: Recinte Firal del Palau de Vidre de Lleida Organitza: Slow Food Terres de Lleida Durant dos dies es realitzaran més de trenta conferències i cursos-tast dedicats única i exclusivament a l’Alimentació i la Salut. Periodistes… Read more »