Tag Archives: gastronomia

SORTIDA: activitats etnobotàniques de plantes a la tardor

      Sense comentaris a SORTIDA: activitats etnobotàniques de plantes a la tardor

El Col·lectiu Eixarcolant proposa una sèrie d’activitats pels mesos de tardor per conèixer les espècies silvestres que ens envolten Sortida etnobotànica per descobrir plantes, fruits silvestres i bolets de tardor Data: 24 d’Octubre 2020, de 10:30h a 12:30h Lloc: Jorba (Anoia, Barcelona) Preu: 8 € Més informació Sortida etnobotànica i… Read more »

JORNADA: Els efectes dels condiments a la salut

      Sense comentaris a JORNADA: Els efectes dels condiments a la salut

III Jornada Carmencita de estudios interdisciplinares sobre gastronomía. Especias: Salud y Sabor Data: 19 d’octubre 2020, 9:00 h Lloc: en línia (canal Youtube de la Cátedra Carmencita de Estudios del Sabor Gastronómico) Contingut: La III Jornada aborda els usos i propietats de les espècies, herbes aromàtiques i condiments. A més… Read more »

SORTIDES: plantes per la salut i alimentació al Lluçanès i al litoral

Plantes i herbes del Llucanès Data: 26/09/2020, 9:00-12:00 h Lloc: Entorn del Lluçanès (Barcelona) Contingut: Passejada pels boscos del Lluçanès on descobrirem els usos que tenen les plantes i com ens hem relacionat amb elles des dels temps més antics fins avui en dia, tant en l’àmbit de la salut… Read more »

ESDEVENIMENT: per fi la jornada gastronòmica d’Eixarcolant

      Sense comentaris a ESDEVENIMENT: per fi la jornada gastronòmica d’Eixarcolant

5a Jornada gastronòmica de les Plantes Oblidades Data: 3 d’octubre 2020 Lloc: Igualada (Anoia, Barcelona) Contingut: Eixarcolant ja té tot preparat per la propera jornada gastronòmica,  amb total seguretat sanitària i amb el rigor, qualitat i bon ambient. La Jornada Gastronòmica de les Plantes Oblidades està organitzada de forma totalment voluntària, i és possible gràcies a la… Read more »

SORTIDES: equinàcia, menta i altres herbes al Parc de les Olors

Durant el mes de setembre el Parc de les Olors del Serrat ofereix diferents activitats: Lloc: Parc de les Olors del Serrat – Santa Eulàlia de Ronçana (Vallès Oriental, Barcelona) Festa de l’equinàcia Data: dissabte 19 de setembre 2020, 11:00-16:00 h. Contingut: diferents tallers al voltant de l’equinàcia: la collirem, en… Read more »

SORTIDA: festa de la marialluïsa al parc de les olors

      Sense comentaris a SORTIDA: festa de la marialluïsa al parc de les olors

Festa de la marialluïsa Sega + taller de licor + dinar Dates: 2 i 23 d’agost 2020, 11:00 – 16:30 h Lloc: Parc de les olors del Serrat  – Camí Salve Regina s/n – 08187 – Santa Eulàlia de Ronçana (Vallès Oriental, Barcelona). Contingut: Es tallarà la marialluïsa, que es… Read more »

TALLER: ratafia i altres essències als Parcs de les Olors

Festa de la Ratafia Dates: 11 i 18 de juliol 2020, de 17:45 a 22:00 hhttps://parcdelesolors.com/wp-content/uploads/2020/05/festa-ratafia-entrada-min.png Lloc: Parc de les Olors del Serrat, Santa Eulàlia de Ronçana (Vallès Oriental, Barcelona) Contingut: La ratafia és una licor de nous verdes amb 40 espècies diferents d’herbes medicinals amb una llarga tradició a… Read more »

SORTIDES: plantes al Maresme i entre vinyes

      Sense comentaris a SORTIDES: plantes al Maresme i entre vinyes

Les plantes comestibles i remeieres de la costa del Maresme Data: 13 de juny 2020, 9:30 h a 13:30 h Lloc: Maresme (Barcelona) Contingut: sortida guiada al camp! Amb la temàtica de plantes i flors silvestres comestibles i remeieres, aprendràs tot el bàsic i necessari sobre les espècies més comunes… Read more »

ARTICLE: univers vegetal a la cuina

      Sense comentaris a ARTICLE: univers vegetal a la cuina

En Joan Roca, chef del Celler de Can Roca, i l’Evarist March, biòleg que el nodreix de flors, plantes i vegetals silvestres i no silvestres, relaten en aquest article el projecte “Terra animada” que els ha obert un ventall increïble de matèria primera per seguir innovant a la cuina. Ja… Read more »

SORTIDES: Naturalwalks reemprèn les sortides de plantes comestibles

Les plantes comestibles del Montseny Data: 31 de maig 2020. De 9.30 a 14.30 / Pausa per dinar /16.00 a 18.30-19 hores Lloc:Parc Natural del Montseny (Barcelona) Contingut: Aquesta sortida donarà els coneixements bàsics sobre el món de les plantes comestibles perquè els participants puguin sortir a buscar-les amb seguretat,… Read more »