Més de 100 receptes basades en flors, plantes i fruits silvestres que es poden recollir pels camps de tot Catalunya. Més de 60 espècies vegetals amb les seves característiques principals, aplicacions gastronòmiques i propietats per a la salut, acompanyades d’un ampli recull de receptes en què es poden utilitzar: per… Read more »
El Centre Tecnològic Forestal de Catalunya edita el quart volum de cuina solsonina amb 90 receptes de nous plats confeccionats amb ingredients típics dels boscos del Solsonès, com ara tòfones i bolets, plantes aromàtiques, pinyons, fruits del bosc i flors. FONT: Regió 7, 11 de maig de 2009 Més informació
Conté informació sobre algunes plantes medicinals com ara: Artemisia granatensis Thymus herba-barona subsp. bivalens Thymus hyemalis subsp. millefloris
AUTOR/ES: Montserrat Rigat, Teresa Garnatje, Joan Vallès ANY: 2006 EDITA: Centre d’Estudis Comarcals del Ripollès, Ripoll Completa monografia que descriu, amb fotos en color, les plantes de l’Alta Vall del Ter, amb un exhaustiu estudi dels usos medicinals de les plantes per part de la gent de les poblacions de… Read more »
