Selon différents experts du secteur, la culture des plantes aromatiques et médicinales (PAM) présente des perspectives intéressantes de croissance sur le territoire espagnol, grâce aux conditions climatiques qui favorisent des productions de grande qualité.
L’atomisation des exploitations agricoles entrave parfois le développement des entreprises, il est donc nécessaire d’opter pour le modèle coopératif qui facilite la transformation et la commercialisation du produit. La collaboration et l’innovation sont cruciales et on soit se concentrer sur la technologie des cultures pour être rentables et durables. Cela est indiqué par des coopératives telles qu’Aroplantas, Cocope, l’APAPAM, l’Association des producteurs de plantes aromatiques et médicinales (ANIPAM) et l’expert du groupe CTFC du CTFC, Eva Moré.
D’un autre côté, il est nécessaire de former les producteurs sur des aspects très différents, afin qu’ils puissent être suffisamment compétitifs avec des produits de qualité. Des projets tels que HERBARTIS ou les cours proposés par la Société Espagnole d’Agriculture Biologique (SEAE) sont mis en évidence.
Actuellement, selon les données du ministère de l’Agriculture, environ 20 000 hectares sont consacrés à la culture, dont 9 000 en bio. La plupart d’entre eux sont concentrés en Castille-La Manche, en Andalousie, en Murcie et en Aragon.
Auteur: Anabel Pascual – EFEagro
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