CONCURS: receptes amb plantes aromàtiques i medicinals

L’Associació de Pagesos i Ramaders d’Andorra (APRA), amb la col·laboració del Centre Tecnològic Forestal de Catalunya, finançat pel Ministeri d’Agricultura i amb el patrocini de Banca Privada d’Andorra (BPA), organitzen el Concurs de receptes amb plantes aromàtiques i medicinals d’Andorra.

El tema del concurs serà l’elaboració de productes amb les herbes cultivades per l’APRA en el marc dels assaigs amb plantes aromàtiques i medicinals:

–          Arç blanc (Crataegus monogyna)

–          Àrnica (Arnica montana)

–          Estragó (Artemisia dracunculus)

–          Gavernera (Rosa canina)

–          Hisop (Hyssopus officinalis)

–          Menta (Mentha viridis)

–          Orenga (Origanum vulgare)

–          Poliol (Mentha pulegium)

–          Sajolida (Satureja montana)

–          Saüc (Sambucus nigra)

–          Timonet o Serpoll (Thymus serpyllum)

–          Tarongina (Melissa officinalis)

–          Reina dels prats o Ulmària (Filipendula ulmaria)

Per tant l’ingredient principal de les receptes o un dels ingredients predominants ha de ser una d’aquestes plantes.

Es podran presentar receptes en cadascuna d’aquestes categories:

–          Alimentació (condiments, receptes de cuina, begudes…)

–          Salut (barreges d’infusions, xarops, cosmètics, ungüents…)

–          Ambientació (sabons, flor seca, perfums…)

Bases del concurs