Montseny: Plantes comestibles per a la salut
Data: 3 de maig 2015, de 9:30 a 13:30 h.
Lloc: Entorn del Buxaus (Arbúcies). Parc Natural del Montseny.
Contingut: T’agradaria aprendre de manera relaxada les plantes comestibles i medicinals que pots trobar al Parc Natural del Montseny? Durant aquesta sortida guiada al camp podràs resoldre els teus dubtes sobre la identificació de les plantes silvestres, alhora que gaudiràs d’un paisatge excepcional des de El Buxaus. Aprendrem tot el bàsic i necessari sobre les plantes silvestres comestibles i medicinals en el seu hàbitat natural.
Els/les participants aprendran a:
– Identificar correctament les diferents espècies al camp.
– Diferenciar les espècies semblants i principalment les espècies tòxiques.
– Les principals utilitats com plantes medicinals.
– La seva recol·lecció i conservació.
Preus: Sortida: 33 € / persona. Sortida + Allotjament en Pensió Completa: 95 € (adults) / 52 € (nens)
Grup: Màxim de 18.
Guia: Evarist March, gastrobotànic. (Naturalwalks).
Contacte i inscripcions: Reserves al 620111147 o info@elbuxaus.net
Barcelona: Les plantes comestibles de primavera (aula)
Data: 11 de maig 2015, de 19:00 a 20:30 h.
Lloc: René + Que electrodomèstics. Passeig Lluís Companys, 13. 08003 Barcelona.
Contingut: Si vols aprendre a identificar les plantes comestibles més comunes, que podem trobar a la primavera a l’entorn de Catalunya, aquest taller et donarà els coneixements bàsics sobre aquest món (com verdures, condiments o decoració) perquè aprenguis a identificar-les i coneguis les principals formes d’utilitzar-les a la cuina.
Els / les participants aprendran a:
– Identificar correctament les diferents espècies principalment a través de fulles, tiges, flors i bulbs.
– Diferenciar les espècies semblants i les espècies tòxiques.
– Les principals utilitats com a plantes comestibles i la seva conservació.
Preu: 20€ / persona
Grup: Màxim de 18.
Professor: Evarist March, gastrobotànic. (Naturalwalks).
Contacte i inscripcions: Per a qualsevol dubte no deixis d’escriure o trucar a l’Evarist, el teu futur professor que impartirà els tallers: info@naturalwalks.com
Tel: 934900356 / 662251059
Girona: Males herbes a l’horta: bones herbes per a la cuina i la farmaciola
Data: 16 de maig 2015
Lloc: Finca Ecovilosa. Veïnat la Vilosa, 13. Sant Martí Vell. Girona
Contingut: S’ha acabat llençar les herbes! En aquest curs aprendràs que no hi ha males herbes sinó desconeixement. Vine i descobreix un món d’olors, sabors i textures per omplir els teus plats i la teva vida de salut natural.
Programa:
10h Trobada a la finca Ecovilosa. Presentació del curs.
10-11h Introducció a l’ús de les plantes a la cuina i les seves propietats medicinals.
11-14h Reconeixement i identificació de plantes i els seus usos.
14-15h Dinar campestre*.
15-18h Reconeixement i identificació de plantes i els seus usos.
Preu: 60€ / persona
Grup: Màxim de 18.
Formador: Evarist March. Botànic. (Naturalwalks).
Contacte i inscripcions: Per a qualsevol dubte no deixis d’escriure o trucar a l’Evarist, el teu futur professor que impartirà els tallers: info@naturalwalks.com
Tel: 934900356 / 662251059
Collserola: Plantes medicinals de primavera
Data: 17 de maig 2015, de 9:00 a 13:00h
Lloc: Collserola, Barcelona.
Contingut: Aquesta sortida està enfocada a conèixer des d’un punt de vista molt pràctic algunes de les plantes més populars dels voltants de la ciutat. Es donaran els coneixements bàsics sobre el món de les herbes d’avui i usades en el passat de l’entorn del litoral boscós de Collserola. Es veuran plantes tant de boscos humits com de zones seques, posant especial atenció a reconèixer i utilitzar les plantes en el seu estat de final d’estiu a través dels seus fruits i llavors.
Els / les participants aprendran:
– Identificar correctament les diferents espècies al camp, especialment a través de fruits i llavors.
– Diferenciar les espècies semblants i principalment les espècies tòxiques
– Les principals utilitats com plantes medicinals i com conservar-les.
Preu: 33€ / persona
Grup: Màxim de 18.
Guia: Evarist March, gastrobotànic. (Naturalwalks).
Contacte i inscripcions: Per a qualsevol dubte no deixis d’escriure o trucar a l’Evarist, el teu futur professor que impartirà els tallers: info@naturalwalks.com
Tel: 934900356 / 662251059
Garrotxa: Herbes silvestres per a la cuina i la salut
Data: 31 de maig 2015
Lloc: Entorn de Mas Garganta. Vall de’n Bas (Garrotxa)
Contingut: Vols aprendre a reconèixer les herbes comestibles i medicinals més comuns de Catalunya, en l’entorn natural de la Garrotxa? Vols aprendre on trobar-les, com usar-les o conservar-les? Passejant relaxadament podràs disposar dels coneixements bàsics sobre el món de les herbes comestibles tant les usades en el passat l’alta gastronomia, tant de l’entorn mediterrani fins a la muntanya humida de Catalunya.
Podràs aprendre a:
– Identificar correctament les diferents espècies al camp, al voltant d’unes 20
– Diferenciar les d’espècies semblants i principalment de les espècies tòxiques
– Les principals utilitats a la cuina (verdures, espècies, decoració, beuratges,…) o com conservar-les.
Preu: 66€ / curs per persona (20% descompte a estudiants sobre el preu del curs)
OPCIONAL: Estada a Casa Rural Mas Garganta (pensió completa + dinar)
Grup: Màxim de 18.
Professor: Evarist March, Botànic. Naturalwalks.
Contacte i inscripcions:
NATURALWALKS:
info@naturalwalks.com, 934900356/662251059
www.naturalwalks.com
CASA RURAL MASGARGANTA:
masgarganta@masgarganta.com, 972271289
www.masgarganta.com