Formació contínua Escoles Agràries
Hidrolats: el procés de destil·lació i aplicacions
Dates: 22 i 29 d’abril i 6 de maig 2025, dimarts de 15:00 a 19:00 h.
Lloc: Escola Agrària de Manresa (Bages, Barcelona)
Durada: 12 h.
Contingut: L’objectiu del curs és conèixer els diferents mètodes d’obtenció d’hidrolats, mitjançant el procés de destil·lació per arrossegament de vapor per obtenir hidrolats o aigües florals de la màxima qualitat. Conèixer les plantes medicinals més interessants que tenim a l’abast, tant silvestres com cultivades, i aprendre a reconèixer el moment òptim de recollir la planta, quines són les parts que s’aconsellen destil·lar, com preparar-les correctament i quins són els paràmetres a controlar durant la seva destil·lació. Finalment, aprendrem sobre com utilitzar els hidrolats i quines són les aplicacions a nivell de salut humana, dels cultius o el seu ús en veterinària.
A càrrec de: Oriol Blanch, destil·lador artesà d’Essènciescat. Classe pràctica a l’obrador de Joana la Negra a Mura
Cost: 32 €
Contacte: Elena Sixto, elena@lafresca.net
Inscripcions: telèfon 93 874 90 60, a/e: ea_manresa.agricultura@gencat.cat