La vainilla és el fruit d’una orquídia americana silvestre, Vanilla planifolia, l’alçada de la qual pot arribar fins als 15 m i que es troba en zones de clima càlid i humit. Tanmateix, hi ha 35 espècies de vainilla que produeixen fruits aromàtics. Les beines de vainilla són un dels aromatitzants més potents i apreciats de la gastronomia universal.
AUTORA: Maite Zudaire
FONT: Consumer Eroski
(Visited 45 times, 1 visits today)