Tastet del Festival Ingràvid
Taller-desgustació de “males herbes” comestibles
Dia: 30 de juny de 2015, 18:00 h
Lloc: Arts Santa Mònica, Barcelona
Contingut: Veniu a descobrir el món de les plantes silvestres comestibles!
Parlarem d’unes plantes que les nostres àvies coneixien, recol·lectaven i menjaven, però que avui en dia són considerades com a “males herbes”. Aquestes indesitjables que en general trepitgem, arrenquem o enverinem, en realitat són fonts inesgotables de sorpreses: són nous ingredients, nous gustos i textures que donaran personalitat als vostres plats. A més, són fonts inesgotables de nutrients, són abundants i gratuïts, i us forçaran a canviar la vostra mirada sobre el medi ambient.
Gràcies a jocs d’identificació i a la degustació de diversos plats elaborats amb plantes espontànies de temporada, podreu endinsar-vos en aquest món desconegut que no us deixarà indiferent.
A càrrec de: Els Corremarges
Preu: 12 € (Places limitades, inclou degustació)
Inscripcions a: malesherbesalplat@gmail.com i tallers@festivalingravid.com