Els licors d’herbes
La ingesta de begudes alcohòliques aromatitzades, de vegades dolces, amb gust de fruits, d’herbes o d’espècies és molt freqüent a casa nostra i respon a llargues tradicions que des del Museu Arxiu Tomàs Balvey volen recuperar amb els tallers d’elaboració de licors d’herbes que venen organitzant des de fa uns anys i on tothom pot aprendre a elaborar els seus propis licors i molt especialment la Ratafia de la iaia Maria de Cardedeu, beguda d’elaboració artesana i casolana, segons una recepta tradiconal de Cardedeu, que té com ingredients principals l’anís i les nous tendres, i un seguit d’espècies i plantes aromàtiques pròpies d’aquestes contrades.
(Visited 67 times, 1 visits today)