SORTIDA: diumenges d’etnobotànica culinària

      Sense comentaris a SORTIDA: diumenges d’etnobotànica culinària

cartell rocallaura compr

Diumenges etnobotànics

Dates: 28 de febrer, 27 de març, 24 d’abril, 29 de maig de 2016. Hora de sortida: 10:30 h.

Lloc: Rocallaura cafè, Rocallaura (Urgell, Lleida).

Contingut: sortida i taller per a compartir coneixements sobre les plantes silvestres comestibles. Es començarà amb una passejada de dues hores, on es caminarà poc i es xerrarà molt. Es veuran les plantes comestibles més comunes del nostre entorn, es parlarà de com reconèixer-les, quines propietats tenen, les virtuts que se’ls han atribuït i les supersticions que les envolten. Es veurà com s’han de collir, com evitar les confusions més perilloses i com es poden preparar per incloure-les a la nostra cuina.

Tot seguit, es farà un dinar a Rocallaura Cafè, on la Mariela i l’Enio hauran preparat un menú silvestre especial per a la ocasió. Amb la seva cuina senzilla i l’ambient acollidor del cafè, retrobarem les antigues receptes de la cuina mediterrània més popular.

S’ha previst quatre sessions per tal de veure l’evolució de les plantes al llarg de la primavera, i poder aprofitar-les en el seu millor moment.

Preu: 25 €

Per facilitar l’organització, la inscripció és obligatòria.

Contacte:
malesherbesalplat@gmail.com / 657 16 80 58
rocallauracafe@gmail.com / 622 16 05 52

(Visited 137 times, 1 visits today)

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *