A la zona dels Apalatxes, el govern americà ha proporcionat un ajut de 590.000 dólars americans per ajudar als més de 1000 productors de l’Appalachian Beginning Forest Farmer Coalition (ABFFC), situats a Virgina Tech, a incrementar la producció de plantes medicinals forestals que necessiten créixer sota coberta als boscos, en un sistema de producció conegut com a agroforesteria.
Entre les espècies que es cultiven al bosc hi ha: ginseng americà (Panax quinquefolius), cimífuga (Actaea racemosa), hidrastis (Hydrastis canadensis), sanguinària del Canadà (Sanguinaria canadensis) i altres com certs tipus de cebes valorades en gastronomia.
El cultiu dins del bosc té molta importància, tant pel que fa a les economies rurals com als ecosistemes.