ARTICLE: els aliments més antioxidants

      No hi ha comentaris a ARTICLE: els aliments més antioxidants

L’any 2007 l’ US Department of Agriculture va publicar una llista actualitzada de valors ORAC (Oxygen Radical Absorbance Capacity) de 277 aliments consumits per la població dels Estats Units, a la que, a més de dades de fruites i verdures, es van afegir els de cereals, llavors i, fins i tot, especies i herbes aromàtiques. Entre aquests darrers destaquen com a antioxidants el gingebre, l’orenga, la menta, el marduix, a més del coco sec i la xocolata més pura.

FONT: Consumer Eroski, 26 de juny 2009.

AUTORA: Elena Piñeiro

Més informació

(Visited 20 times, 1 visits today)

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà.