13è Mercat de les espècies d’Argençola
Orenga. Paisatge i cultura
Data: 10 de juny 2023, 8:30-17:30 h
Lloc: Saló de Plens de l’Ajuntament d’Argençola, Plaça Lluís Maria Xirinacs, 1 08717 Argençola (Anoia, Barcelona).
Contingut: A Catalunya, l’orenga creix silvestre en molts indrets, sobre tot a la zona nord i franja costanera fins a 1.800 m d’alçada. A més a més, el seu cultiu ecològic i sostenible és senzill. L’orenga, a part dels seus usos culinaris, gaudeix també de propietats curatives i conservants.
Programa:
- 8.30 h Sortida i reconeixement de flora i etnobotànica. Júlia Yuste. Col·lectiu Eixarcolant.
Astrid van Ginkel. Fitomon.Lloc de sortida: davant del Bar. - 11.00 h Presentació de la jornada. Ramon Cuadros. Director Escola Agrària de Tàrrega. Astrid van Ginkel, El trill, Fitomon.
- 11.15 h Com cultivar orenga. Erina Wild. Dissenyadora de finques sostenibles i formadora en
permacultura i agricultura regenerativa. - 13.00 h L’orenga. Botànica, etnobotànica i propietats. Elena Sixto. Equip Llavor TerraViva.
- 14.00 h Pausa
- 16.00 h Cuina silvestre amb orenga. Berta Garriga. Arrels voladores. Herbalisme silvestres i
gastronomia botànica. - 17.30 h Cloenda de la jornada
(Visited 64 times, 1 visits today)