JORNADA: Botànica, etnobotànica, cultiu i usos de l’orenga

13è Mercat de les espècies d’Argençola

Orenga. Paisatge i cultura

Data: 10 de juny 2023, 8:30-17:30 h

Lloc: Saló de Plens de l’Ajuntament d’Argençola, Plaça Lluís Maria Xirinacs, 1 08717 Argençola (Anoia, Barcelona).

Contingut: A Catalunya, l’orenga creix silvestre en molts indrets, sobre tot a la zona nord i franja costanera fins a 1.800 m d’alçada. A més a més, el seu cultiu ecològic i sostenible és senzill. L’orenga, a part dels seus usos culinaris, gaudeix també de propietats curatives i conservants.

Programa:

• 8.30 h Sortida i reconeixement de flora i etnobotànica. Júlia Yuste. Col·lectiu Eixarcolant.
  Astrid van Ginkel. Fitomon.Lloc de sortida: davant del Bar.
• 11.00 h Presentació de la jornada. Ramon Cuadros. Director Escola Agrària de Tàrrega. Astrid van Ginkel, El trill, Fitomon.
• 11.15 h Com cultivar orenga. Erina Wild. Dissenyadora de finques sostenibles i formadora en
  permacultura i agricultura regenerativa.
• 13.00 h L’orenga. Botànica, etnobotànica i propietats. Elena Sixto. Equip Llavor TerraViva.
• 14.00 h Pausa
• 16.00 h Cuina silvestre amb orenga. Berta Garriga. Arrels voladores. Herbalisme silvestres i
  gastronomia botànica.
• 17.30 h Cloenda de la jornada

Inscripcions

Més informació