Els fruits de la tardor a l’alt Empordà
Dates: Del 27 al 29 de setembre 2013
Lloc: Vinya del bosc. Sant Tomàs de Fluvià (Girona).
Contingut:
Els nostres boscos a la tardor s’omplen de fruits comestibles, que es poden recol·lectar per a fer melmelades, xarops , licors, gelees, infusions, etc. L’objectiu del taller és aprendre a fer diferents preparats medicinals i culinaris amb els fruits silvestres i cultivats que fructifiquen a la tardor a Catalunya.
Durant el matí es passejarà per identificar les plantes de l’entorn i recol·lectar-ne els seus fruits, a les tardes s’elaborarà amb la poma del ciri una crema nutritiva per a la pell, xarop de magranes, licor de fonoll, vi de codony, melmelada de mores, gelea de gavarrons, infusions.
Contacte: Carme Bosch, Tel. 972461334 666727404, e-mail: info@carmebosch.cat