RECHERCHE: technologie d’addition des huiles essentiels en boissons

Une équipe de recherche d’une université italienne développé une nouvelle technologie répondant au besoin d’ajouter des ingrédients actifs lipophiles, tels que des arômes, aux solutions aqueuses (par exemple des boissons gazeuses) sans altérer la transparence du produit.

L’équipe est actuellement à la recherche de partenaires industriels pour le développement et l’industrialisation de la nouvelle solution. Ils ont examiné des licences, accords de fabrication ainsi que la recherche et la coopération technique.

Plus d’information: Enterprise Europe Network

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