Taller de sals aromatitzades Data: 25 de maig 2013 Lloc: Ajuntament d’Argençola (Barcelona). Contingut: La sal és un dels condiments alimentaris més utilitzats arreu del món, però també un dels més polèmics pel que fa al seu efecte sobre la salut. Consumida en excés ens és molt perjudicial. Per consumir… Read more »
Les plantes silvestres comestibles mediterrànies Dates: 19 de maig 2013, de 9:30 a 13:30 h Lloc: Blanes Contingut: Passeig per descobrir les plantes amb diferents usos comestibles que pots trobar al voltant del riu-riera Tordera, a l’inici de la Costa Brava. Un matí en què relaxadament s’aprendrà a identificar correctament,… Read more »
¿ Cómo la naturaleza nos puede ayudar a mejorar la salud? [youtube=http://youtu.be/xpALjAsPpMo] Ara que s’acosta Sant Joan, i és una de les èpoques en que la gent surt a recol·lectar més plantes medicinals us recomanem que escolteu aquesta conferència. En aquesta conferència, l’Àstrid van Ginkel, llicenciada en Farmàcia i màster… Read more »
Les herbes silvestres comestibles d’hivern Data: 17 de Març, 9:30 – 13:30 h Lloc: entorn de Girona Contingut: Donar els coneixements bàsics sobre el món de les herbes comestibles (condiments, verdures o colorants) d’avui i usades en el passat de l’entorn de Girona. Es veuran tant plantes de l’entorn dels… Read more »
Més informació
Entre les plantes que s’utilitzen per aconseguir un efecte laxant hi ha Plantago ovata, el lli (Linum usitatissimum) i la garcinia (Garcinia cambogia), que aporten fibra a l’organisme i afavoreixen el moviment intestinal. També s’utilitzen l’arbre de la càscara sagrada (Rhamnus purshiana) i el senet de l’Índia (Cassia angustifolia), que… Read more »
Taller de preparats Vols aprendre a cuinar amb saüc i ortiga? Data: 24 abril 2010 Organitza: FITOMON, S.L. Més informació
Hi ha begudes a base de plantes que proporcionen una sensació d’energia i mantenen la ment desperta, sense tener els efectes secundaris de la cafeïna del cafè.Existeixen diferents tipus de té (kukicha, bancha, mu) i diferents barreges de plantes medicinals: ginseng, gingebre, regalèssia, canyella. D’altres plantes s’usen com a substitutius… Read more »
L’stevia (Stevia rebaudiana Bertoni), es una espècie originària d’Amèrica del sud (Brasil i Paraguai), on els indígenes l’anomenaven fulla de mel, i la feien servir per endolcir menjars i infusions. L’interès que ha mostrat la indústria alimentària i farmacèutica per l’estèvia es basa en el seu gran poder edulcorant així… Read more »
S’està estudiant a fons la composició nutritiva del suc la magrana (Punica granatum), una fruita que pot ser un suport extraordinari per a la prevenció de malalties degeneratives, donada la seva concretració en antioxidants, superior fins i tot al te verd. FONT: Consumer Eroski, 23 de novembre 2009 Més informació… Read more »
