Tradicionalment al Brasil els guaridors han emprat Hyptis crenata per tractar diversos problemes de salut, com ara el mal de cap, d’estómac, febre o grip. La Universitat de Newcastle (Regne Unit) ha donat a conèixer els resultats del seu estudi realitzat en ratolins, durant el Simposi Internacional de Plantes Medicinals… Read more »
Un dels condiments més emprats a la cuina mediterrània és el llorer (Laurus nobilis), que alhora és un excel·lent digestiu ja que permet obrir la gana (aperitiu), combatre els gasos (carminatiu) i protegeix el fetge (colagog). El llorer també té efectes terapèutics en l’aparell respiratori, ja que afavoreix l’expulsió de… Read more »
L’stevia (Stevia rebaudiana Bertoni), es una espècie originària d’Amèrica del sud (Brasil i Paraguai), on els indígenes l’anomenaven fulla de mel, i la feien servir per endolcir menjars i infusions. L’interès que ha mostrat la indústria alimentària i farmacèutica per l’estèvia es basa en el seu gran poder edulcorant així… Read more »
El projecte MEDISS pretén crear una xarxa transnacional per promoure el desenvolupament del sector de les aromes i sabors mediterranis, de forma innovadora i basada en els principis del desenvolupament sostenible. El projecte el duen a terme els següents socis: – Université Européenne Saveurs Senteurs (cap de files) – France… Read more »
S’està estudiant a fons la composició nutritiva del suc la magrana (Punica granatum), una fruita que pot ser un suport extraordinari per a la prevenció de malalties degeneratives, donada la seva concretració en antioxidants, superior fins i tot al te verd. FONT: Consumer Eroski, 23 de novembre 2009 Més informació… Read more »
Archimex : Gestió del desenvolupament i de la valorització del marketing de nous ingredients –Management du développement et de la valorisation marketing de nouveaux ingrédients (en partenariat avec FITS International) 24 novembre 2009, Maison de l’agronome – Paris (7e) (FRANÇA) Més informació Plantes i extractes per la Salut i Benestar:… Read more »
Jornada científico-técnica Cosmética bio. Naturalmente, la cosmética orgánica y ecológica. Barcelona, 11 i 12 de novembre 2009 Cosmètica eco, orgànica, bio, natural… Què impliquen aquests conceptes? Durant aquestes jornades, es podrà conèixer com formular aquests tipus de productes, i es pendrà contacte amb els ingredients, conservants i perfums naturals. Quin… Read more »
El Centro Tecnológico de la Industria Cárnica de La Rioja (CTIC) ha estado investigando la utilización de extractos de plantas mediterráneas como posibles sustitutos de los aditivos químicos que se utilizan para la conservación de embutidos, en el marco del proyecto NOCHEMFOOD: Aislamiento y formulación de extractos vegetales que puedan… Read more »
Journal of Herbs, Spices and Medicinal Plants vol. 15(2) Evaluation of Freezing Tolerance of Two Fennel (Foeniculum vulgar L.) Ecotypes Under Controlled Conditions M.H. Rashed Mohassel; A. Nezami; A. Bagheri; K. Hajmohammadnia; M. Bannayan Pages 131 – 140 Changes in Composition and Antioxidant and Antimicrobial Activities of Essential Oil of… Read more »
Lloc: Reial Academia de Farmàcia de Catalunya, Carrer de l’Hospital, 56. 08001-Barcelona Data: Dia 26 d’octubre de 2009 a les 19:00 hores Moderador: Dr. Joan Barceló Coll Ponents: • Dra. Charlotte Poschenrieder Wiens (Facultat de Biociències, UAB): “Rellevància dels oligoelements en plantes” • Dr. Josep Allué Creus (Facultat de Biociències,… Read more »
