Jornada PATT Botànica a la cuina: espècies, herbes i flors. Romer Data: 4 de maig de 2024, 16:00 a 18:00 h. Lloc: Fira de la Sènia (Montsià, Tarragona) Contingut: Característiques botàniques del romer, aplicacions i usos. El romer a la cuina, demostració i tast de receptes tradicionals i innovadores. A… Read more »
Les plantes comestibles de la Serralada Litoral Data: 10/02/2024, 9:30-13:30 Lloc: Serra de Collserola (Barcelonès). Contingut: Aquesta sortida donarà els coneixements bàsics sobre el món de les plantes comestibles perquè els participants puguin sortir a buscar-les amb seguretat, aprenguin a respectar l’entorn natural on viuen, aprenguin com identificar-les i també… Read more »
L’Associació Flora Catalana ha tret el núm. 6 de la revista Milfulles. En destaquem els següents articles: Safrà, flor d’un dia: fitxa de cultiu del Crocus sativus. A càrrec de: Joan Cartanyà. Mètodes d’extracció de principis actius: La maceració. Extractes administrats per via oral, no cosmètics ni alimentaris. A càrrec… Read more »
Els propers dies es faran algunes activitats de transferència relacionades amb les plantes comestibles: 16/10/2021 Les plantes comestibles del Montseny. Lloc: Arbúcies (La Selva, Girona). A càrrec de: Naturalwalks. Més informació 22/10/2021. El blet blanc (Chenopodium album), un nou cultiu com a alternativa a la quinoa. Jornada tècnica PATT. Lloc:… Read more »
12th International Phytocosmetics and Pytotherapy Congress Dates: 19 al 21 de maig 2021 Lloc: Virtual des de Grècia. Contingut: El congrés té per objectiu promoure i fomentar els avenços en ciència i tecnologia en l’ús d’ingredients vegetals en la producció de cosmètics, aliments i productes per a la cura personal…. Read more »
Un consorci format per investigadors del programa d’Aqüicultura de l’IRTA de Sant Carles de la Ràpita, del departament de Biologia Cel·lular, Fisiologia i Immunologia de la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB) i de l’Institut de Ciències Marines d’Andalusia (CSIC-ICMAN), en col·laboració amb l’empresa de nutrició animal TECNOVIT-FARMFAES , han demostrat… Read more »
Colloque MEXAVI. Interêt des plantes chez les volailles: comment passer de la croyance à la science? Data: 22 d’octubre 2020, 9:30-16:45 h. Lloc: INRAE – Nouzilly (França) / En línia. Contingut: Els extractes vegetals que s’utilitzen com a additiu en els pinsos d’aviram són cada vegada més populars. Gràcies a… Read more »
III Jornada Carmencita de estudios interdisciplinares sobre gastronomía. Especias: Salud y Sabor Data: 19 d’octubre 2020, 9:00 h Lloc: en línia (canal Youtube de la Cátedra Carmencita de Estudios del Sabor Gastronómico) Contingut: La III Jornada aborda els usos i propietats de les espècies, herbes aromàtiques i condiments. A més… Read more »
5a Jornada gastronòmica de les Plantes Oblidades Data: 3 d’octubre 2020 Lloc: Igualada (Anoia, Barcelona) Contingut: Eixarcolant ja té tot preparat per la propera jornada gastronòmica, amb total seguretat sanitària i amb el rigor, qualitat i bon ambient. La Jornada Gastronòmica de les Plantes Oblidades està organitzada de forma totalment voluntària, i és possible gràcies a la… Read more »
En Joan Roca, chef del Celler de Can Roca, i l’Evarist March, biòleg que el nodreix de flors, plantes i vegetals silvestres i no silvestres, relaten en aquest article el projecte “Terra animada” que els ha obert un ventall increïble de matèria primera per seguir innovant a la cuina. Ja… Read more »
