El reconeixement de l’ús culinari i de la comercialització de plantes silvestres és una de les assignatures pendents de la Unió Europea i, d’una manera especial, de l’Estat espanyol. Hi ha moltes plantes que, si bé s’han fet servir tradicionalment, legalment no es poden vendre com a aliment, i tampoc… Read more »
Jornada PATT Botànica a la cuina: espècies, herbes i flors. Romer Data: 4 de maig de 2024, 16:00 a 18:00 h. Lloc: Fira de la Sènia (Montsià, Tarragona) Contingut: Característiques botàniques del romer, aplicacions i usos. El romer a la cuina, demostració i tast de receptes tradicionals i innovadores. A… Read more »
Les plantes comestibles de la Serralada Litoral Data: 10/02/2024, 9:30-13:30 Lloc: Serra de Collserola (Barcelonès). Contingut: Aquesta sortida donarà els coneixements bàsics sobre el món de les plantes comestibles perquè els participants puguin sortir a buscar-les amb seguretat, aprenguin a respectar l’entorn natural on viuen, aprenguin com identificar-les i també… Read more »
L’Associació Flora Catalana ha tret el núm. 6 de la revista Milfulles. En destaquem els següents articles: Safrà, flor d’un dia: fitxa de cultiu del Crocus sativus. A càrrec de: Joan Cartanyà. Mètodes d’extracció de principis actius: La maceració. Extractes administrats per via oral, no cosmètics ni alimentaris. A càrrec… Read more »
Els propers dies es faran algunes activitats de transferència relacionades amb les plantes comestibles: 16/10/2021 Les plantes comestibles del Montseny. Lloc: Arbúcies (La Selva, Girona). A càrrec de: Naturalwalks. Més informació 22/10/2021. El blet blanc (Chenopodium album), un nou cultiu com a alternativa a la quinoa. Jornada tècnica PATT. Lloc:… Read more »
12th International Phytocosmetics and Pytotherapy Congress Dates: 19 al 21 de maig 2021 Lloc: Virtual des de Grècia. Contingut: El congrés té per objectiu promoure i fomentar els avenços en ciència i tecnologia en l’ús d’ingredients vegetals en la producció de cosmètics, aliments i productes per a la cura personal…. Read more »
Un consorci format per investigadors del programa d’Aqüicultura de l’IRTA de Sant Carles de la Ràpita, del departament de Biologia Cel·lular, Fisiologia i Immunologia de la Universitat Autònoma de Barcelona (UAB) i de l’Institut de Ciències Marines d’Andalusia (CSIC-ICMAN), en col·laboració amb l’empresa de nutrició animal TECNOVIT-FARMFAES , han demostrat… Read more »
Colloque MEXAVI. Interêt des plantes chez les volailles: comment passer de la croyance à la science? Data: 22 d’octubre 2020, 9:30-16:45 h. Lloc: INRAE – Nouzilly (França) / En línia. Contingut: Els extractes vegetals que s’utilitzen com a additiu en els pinsos d’aviram són cada vegada més populars. Gràcies a… Read more »
III Jornada Carmencita de estudios interdisciplinares sobre gastronomía. Especias: Salud y Sabor Data: 19 d’octubre 2020, 9:00 h Lloc: en línia (canal Youtube de la Cátedra Carmencita de Estudios del Sabor Gastronómico) Contingut: La III Jornada aborda els usos i propietats de les espècies, herbes aromàtiques i condiments. A més… Read more »
5a Jornada gastronòmica de les Plantes Oblidades Data: 3 d’octubre 2020 Lloc: Igualada (Anoia, Barcelona) Contingut: Eixarcolant ja té tot preparat per la propera jornada gastronòmica, amb total seguretat sanitària i amb el rigor, qualitat i bon ambient. La Jornada Gastronòmica de les Plantes Oblidades està organitzada de forma totalment voluntària, i és possible gràcies a la… Read more »
