Category Archives: ALIMENTACIO

SORTIDA: activitats etnobotàniques de plantes a la tardor

      Sense comentaris a SORTIDA: activitats etnobotàniques de plantes a la tardor

El Col·lectiu Eixarcolant proposa una sèrie d’activitats pels mesos de tardor per conèixer les espècies silvestres que ens envolten Sortida etnobotànica per descobrir plantes, fruits silvestres i bolets de tardor Data: 24 d’Octubre 2020, de 10:30h a 12:30h Lloc: Jorba (Anoia, Barcelona) Preu: 8 € Més informació Sortida etnobotànica i… Read more »

JORNADA: poden cultivar-se les espècies silvestres comestibles?

Setmana Bio per a l’alimentació ecològica El potencial de les plantes silvestres comestibles Data:23 d’octubre 2020 Lloc: en línia Contingut: Espècies silvestres comestibles amb potencial per esdevenir nous cultius, el seu maneig agronòmic, comercialització, cadena de valor i casos d’èxit. A càrrec de: Marc Talavera, president del Col·lectiu Eixarcolant i… Read more »

SORTIDA: las plantes útils a la costa del Maresme

      Sense comentaris a SORTIDA: las plantes útils a la costa del Maresme

Les plantes comestibles i medicinals de la costa del Maresme Data: 17 d’octubre2020 Lloc: Maresme (Barcelona) Contingut: sortida per aprendre a identificar les principals espècies i famílies de plantes al camp,les tòxiques i altres semblants; els diferents usos comestibles (aromàtiques, colorants, decoració …), i medicinals de les plantes trobades; tenir… Read more »

JORNADA: Els efectes dels condiments a la salut

      Sense comentaris a JORNADA: Els efectes dels condiments a la salut

III Jornada Carmencita de estudios interdisciplinares sobre gastronomía. Especias: Salud y Sabor Data: 19 d’octubre 2020, 9:00 h Lloc: en línia (canal Youtube de la Cátedra Carmencita de Estudios del Sabor Gastronómico) Contingut: La III Jornada aborda els usos i propietats de les espècies, herbes aromàtiques i condiments. A més… Read more »

SORTIDES: plantes per la salut i alimentació al Lluçanès i al litoral

Plantes i herbes del Llucanès Data: 26/09/2020, 9:00-12:00 h Lloc: Entorn del Lluçanès (Barcelona) Contingut: Passejada pels boscos del Lluçanès on descobrirem els usos que tenen les plantes i com ens hem relacionat amb elles des dels temps més antics fins avui en dia, tant en l’àmbit de la salut… Read more »

ESDEVENIMENT: per fi la jornada gastronòmica d’Eixarcolant

      Sense comentaris a ESDEVENIMENT: per fi la jornada gastronòmica d’Eixarcolant

5a Jornada gastronòmica de les Plantes Oblidades Data: 3 d’octubre 2020 Lloc: Igualada (Anoia, Barcelona) Contingut: Eixarcolant ja té tot preparat per la propera jornada gastronòmica,  amb total seguretat sanitària i amb el rigor, qualitat i bon ambient. La Jornada Gastronòmica de les Plantes Oblidades està organitzada de forma totalment voluntària, i és possible gràcies a la… Read more »

SORTIDES: herbocaiac a Palamós i plantes comestibles al Montseny

Herbocaiac a Palamós: Herbes i algues comestibles en caiac Data: 19 de setembre 2020, 10:00 – 13:00 h Lloc: Palamós (Baix Empordà, Girona). Zona entre el Port de Marina i la Costa fins a la Platja Castell. Contingut: sortida de mig dia, per aprendre les herbes comestibles dels penya-segats i… Read more »

JORNADA: Obtenció d’extractes vegetals amb ultrasons

Obtenció d’extractes vegetals amb ultrasons Jornada tècnica en línia PATT Data: 16 de setembre 2020, 10:00 a les 11:30 h Lloc: en línia Contingut: L’extracció per ultrasons permet extreure els ingredients actius de la planta sense additius químics i sense alterar-los, per produir fitoteràpia, farmacèutica, begudes alcohòliques (vermut, ginebra, conyac,… Read more »

SORTIDES: equinàcia, menta i altres herbes al Parc de les Olors

Durant el mes de setembre el Parc de les Olors del Serrat ofereix diferents activitats: Lloc: Parc de les Olors del Serrat – Santa Eulàlia de Ronçana (Vallès Oriental, Barcelona) Festa de l’equinàcia Data: dissabte 19 de setembre 2020, 11:00-16:00 h. Contingut: diferents tallers al voltant de l’equinàcia: la collirem, en… Read more »

WEBINAR: contaminació d’alcaloides pirrolizidínics als aliments

Contaminants in food products. Pyrrolizidin alkaloids: how to best ensure the lowest level during food production Data: 17 de setembre 2020, 16:30 h Lloc: jornada virtual Contingut: Els alcaloides pirrolizidinics (AP) són contaminants que es troben en diversos productes alimentaris, com ara les infusions, els complements alimentaris, la mel i… Read more »