Jornada PATT Producció plantes aromàtiques, medicinals i comestibles de manera sostenible Data: 20 de novembre 2024, de 10:00 a 13:30 h Lloc: Teatre Mundial, La Bisbal d’Empordà (Baix Empordà, Girona) Contingut: Mas Climent. Entenem la nostra finca com un ecosistema. A càrrec de: Albert Piqué. Formador en permacultura La Mimosa,… Read more »
El dissabte 28 de setembre, en el marc de la 9ª Jornada Gastronòmica de les Plantes Oblidades, organitzades pel col·lectiu Eixarcolant a Igualada, es va celebrar el primer concurs per a trobar la millor infusió catalana. Aquest esdeveniment, únic en el seu gènere, va ser impulsat per tres productors d’infusions… Read more »
Jornada PATT Botànica a la cuina: espècies, herbes i flors. Romer Data: 4 de maig de 2024, 16:00 a 18:00 h. Lloc: Fira de la Sènia (Montsià, Tarragona) Contingut: Característiques botàniques del romer, aplicacions i usos. El romer a la cuina, demostració i tast de receptes tradicionals i innovadores. A… Read more »
Tallers a Cassà de la Selva (Gironès, Girona) 27/04/2024. Usos medicinals i culinaris de les plantes del nostre entorn. 04/05/2024. Aromateràpia. Els olis essencials i els hidrolats. 18/05/2024. Taller de destil·lació d’aiguardent i licors. 15/06/2024. Ratafia i altres licors d’estiu Cursos al Museu de les Trementinaires, Tuixent (Alt Urgell, Lleida)… Read more »
Simfonia de les flors Dates: 4 i 11 de maig 2024 (repetició), de 10 a 13 h. Lloc: Pedra Tosca, Les Preses (Garrotxa, Girona) Programa: Introducció a les plantes de la jornada: saüc, herba blava, calèndula i malva. Destil·lació de saüc Taller d’hidrolat de saüc, crema regeneradora i vi de… Read more »
En l’actualitat la major part dels productors i de les productores de Catalunya que cultiven i/o recol·lecten plantes aromàtiques i medicinals complementen l’activitat agroforestal amb la transformació de les matèries primeres i la fabricació de productes finals per a la venda directa al consumidor final, amb l’objectiu de rendibilitzar l’activitat… Read more »
CURS NIVELL II. De les plantes medicinals a l’elaboració de productes Dates: 3 de febrer de 2024 fins al 6 de juliol de 2024. Horari: 1 dissabte al mes, de 9.30 h a 18 h Lloc: Parc de les Olors del Serrat – Santa Eulàlia de Ronçana (Vallès Oriental, Barcelona)… Read more »
Les plantes comestibles de la Serralada Litoral Data: 10/02/2024, 9:30-13:30 Lloc: Serra de Collserola (Barcelonès). Contingut: Aquesta sortida donarà els coneixements bàsics sobre el món de les plantes comestibles perquè els participants puguin sortir a buscar-les amb seguretat, aprenguin a respectar l’entorn natural on viuen, aprenguin com identificar-les i també… Read more »
Sambucus, a Sant Pere de Torelló (Osona) és una cooperativa agro-gastronòmica que produeix infusions ecològiques i vetlla per donar oportunitats laborals a gent amb risc d’exclusió social. S’encarreguen de gestionar les terres del mas, on cultiven més de quaranta espècies d’herbes aromàtiques, la majoria d’origen mediterrani. Produeixen infusions ecològiques de tota… Read more »
La qualitat i el reconeixement de l’“Ort safrà”, o el safrà d’Orta, als segles XV i XVI marcava el preu a tot Europa. Era el safrà més preuat del continent. Però la seva petjada venia de més lluny, de tot el període medieval. La comercialització del safrà d’Orta estava dirigida a l’abastament… Read more »
