El reconeixement de l’ús culinari i de la comercialització de plantes silvestres és una de les assignatures pendents de la Unió Europea i, d’una manera especial, de l’Estat espanyol. Hi ha moltes plantes que, si bé s’han fet servir tradicionalment, legalment no es poden vendre com a aliment, i tampoc… Read more »
Aprofitament de la pinya verda com a subproducte de la gestió forestal de boscos de pi blanc Data: 20 de maig 2025, de 10:00 a13:00 h Lloc: Finca Mas de l’Illa, Tivissa (Ribera d’Ebre, Tarragona) Contingut: Presentació del projecte Plantes Oblidades Treballs forestals implementats a la finca i resultats a… Read more »
Begudes naturals amb flors del Parc Data: 15 de maig 2025, 18:00-19:00 h Lloc: Biblioteca Central de Terrassa (Vallès Occidental, Barcelona) Contingut: Descobrirem el jove projecte La Marmita Ferments el qual vol fer de la fermentació una eina transformadora i comunitària. Coneixerem aquesta tècnica culinària i les seves propietats beneficioses… Read more »
Emprendimiento con plantas aromáticas y medicinales Producció i idees de negocis amb PAM Dates: 8 de març 2025 Lloc: presencial a CIET Graus Partida, Fabardo, 22430 Graus (Osca) 9:30 – 11:00 h. Aspectes específics de cultiu: irrigació/fertilització/maquinària. Roser Cristóbal, tècnica del Grup de Plantes Aromàtiques i Medicinals (GPAM) del CTFC… Read more »
Preparats i remeis casolans amb plantes comestibles, medicinals i cosmètiques (20 edició) Dates: 29 de març, 12 d’abril, 17 maig, 21 juny 2025, de 10 a 17 h Lloc: Argençola (Anoia, Barcelona) Contingut: Botànica. Sortida de reconeixement de flora. Requisits legals. Recol·lecció, cultiu, transformació i conservació. Plantes per la cuina… Read more »
Jornada PATT Producció plantes aromàtiques, medicinals i comestibles de manera sostenible Data: 20 de novembre 2024, de 10:00 a 13:30 h Lloc: Teatre Mundial, La Bisbal d’Empordà (Baix Empordà, Girona) Contingut: Mas Climent. Entenem la nostra finca com un ecosistema. A càrrec de: Albert Piqué. Formador en permacultura La Mimosa,… Read more »
El dissabte 28 de setembre, en el marc de la 9ª Jornada Gastronòmica de les Plantes Oblidades, organitzades pel col·lectiu Eixarcolant a Igualada, es va celebrar el primer concurs per a trobar la millor infusió catalana. Aquest esdeveniment, únic en el seu gènere, va ser impulsat per tres productors d’infusions… Read more »
Jornada PATT Botànica a la cuina: espècies, herbes i flors. Romer Data: 4 de maig de 2024, 16:00 a 18:00 h. Lloc: Fira de la Sènia (Montsià, Tarragona) Contingut: Característiques botàniques del romer, aplicacions i usos. El romer a la cuina, demostració i tast de receptes tradicionals i innovadores. A… Read more »
Tallers a Cassà de la Selva (Gironès, Girona) 27/04/2024. Usos medicinals i culinaris de les plantes del nostre entorn. 04/05/2024. Aromateràpia. Els olis essencials i els hidrolats. 18/05/2024. Taller de destil·lació d’aiguardent i licors. 15/06/2024. Ratafia i altres licors d’estiu Cursos al Museu de les Trementinaires, Tuixent (Alt Urgell, Lleida)… Read more »
Simfonia de les flors Dates: 4 i 11 de maig 2024 (repetició), de 10 a 13 h. Lloc: Pedra Tosca, Les Preses (Garrotxa, Girona) Programa: Introducció a les plantes de la jornada: saüc, herba blava, calèndula i malva. Destil·lació de saüc Taller d’hidrolat de saüc, crema regeneradora i vi de… Read more »
