L’activitat del sector espanyol de les espècies i condiments va créixer un 19,2% el 2015. En tots els casos, la dinàmica industrial i comercial dels operadors involucrats en els fluxos comercials internacionals està clarament protagonitzat pels conceptes de seguretat alimentària, servei i control de costos de producció com a principals… Read more »
Diumenges etnobotànics Dates: 28 de febrer, 27 de març, 24 d’abril, 29 de maig de 2016. Hora de sortida: 10:30 h. Lloc: Rocallaura cafè, Rocallaura (Urgell, Lleida). Contingut: sortida i taller per a compartir coneixements sobre les plantes silvestres comestibles. Es començarà amb una passejada de dues hores, on es… Read more »
Usos medicinals, culinaris i decoratius de les plantes del nostre entorn Data: 20 de febrer del 2016 , de 10 a 14 i de 16 a 19 hores Lloc: Cassà de la Selva (Gironès, Girona). Contingut: L’objectiu del curs és aprendre els usos medicinals, culinaris i decoratius de les plantes… Read more »
Les plantes aromàtiques i medicinals Data: 20 de febrer de 2016, de 9 a 14h, i de 16 a 17h Lloc: Espai Obert. C/ de Violant d’Hongria 71, 1r pis. – Barcelona. Contingut: Recol·lecció, assecat i cura de les plantes. Tipus i mètodes de preparats medicinals: decoccions, tintures,… Read more »
McCormick & Company Incorporated, líder mundial en sabors, i ‘Ducros’, han publicat els continguts del seu informe “Tendencias en Sabores 2016 McCormick y Ducros” on identifiquen les sis tendències gastronòmiques que marcaran l’agenda culinària el 2016 i anys següents, on destaquen ingredients i receptes fins ara poc explorades del sud-est… Read more »
Avui, 10 de febrer 2016, han entrevistat l’Eva Moré (coordinadora del Projecte Herbartis – Formació per adults en producció artesana de plantes aromàtiques i medicinals) als informatius de Catalunya Ràdio. Origen: Solsona impulsa el primer curs acadèmic d’Europa sobre plantes aromàtiques i tradicionals El Centre Tecnològic i Forestal de Catalunya… Read more »
Usos medicinals i culinaris de l’oli d’argània Dates: del dissabte 27 de febrer al dissabte 5 de març de 2016 Lloc: Regió d’Essaouira (Marroc) Contingut: L’objectiu del curs és conèixer com s’elabora l’oli d’argan i aprendre els usos medicinals, cosmètics i culinaris d’aquest oli que només es produeix al Marroc…. Read more »
I International Symposium on Beverage Crops Dates: 20-25 novembre 2016 Lloc: Cairns, Queensland (Australia) Contingut: les vendes internacionals de begudes s’estimen en més de 2 trilions de litres a l’any. Les begudes i els cultius per a begudes tenen un gran impacte en la població mundial pel que fa a… Read more »
Anàlisi Sensorial Curs de formació contínua presencial Contingut: La participació dels sentits té un paper importantíssim en les decisions quotidianes. L’anàlisi sensorial utilitza els sentits com a eines de mesura per la descripció objectiva de productes com aliments, fàrmacs, pinsos, cosmètics, detergents, teixits, etc. Malauradament la utilització de l’anàlisi sensorial objectiu… Read more »
Taller de Farmaciola natural Data: 30 de gener 2016 Contingut: aprendre a fer-te els teus propis remeis a base de plantes. D’una manera senzilla i divertida s’aprendrà a fer olis medicinals, tintures, ungüents, bàlsams, tisanes i xarops. Taller pràctic d’iniciació al món dels preparats medicinals. Amb dossier i mostra d’algunes… Read more »
