Data: 9 de juny de 2009 Lloc: Sala del Museu del Compte Arnau, Gombrèn (Ripollès) Contingut: Introducció i sectors industrials com a sortida del producte. Producció: de la multiplicació a la transformació. Transformació (assecat, destil·lació i planta fresca) i productes comercials. Ús de les herbes aromàtiques i medicinals a la… Read more »
Dates: 5,6 i 7 de juny Divendres de 18h a 20h Dissabte de 10h a 20h (1 h per dinar) Diumenge de 10h a 14h Contingut: Coneixement de les plantes més utilitzades de la Vall per curar, per preparar licors i per decorar. Recollida d’herbes i plantes de l’entorn. Elaboració… Read more »
LLOC: SAULT EN PROVENCE (França) GRUP 1: del 13 (comença 2 h. tarda) al 16 de juliol ( acaba 11 H. matí ) GRUP 2: del 17(comença 2 h. tarda) al 20 de juliol ( acaba 11 H. matí ) CONTINGUTS: Identificació de les diferents varietats de lavandes . Condicions… Read more »
El Centre Tecnològic Forestal de Catalunya edita el quart volum de cuina solsonina amb 90 receptes de nous plats confeccionats amb ingredients típics dels boscos del Solsonès, com ara tòfones i bolets, plantes aromàtiques, pinyons, fruits del bosc i flors. FONT: Regió 7, 11 de maig de 2009 Més informació
CYNARA 2009, 7e Congrès international sur l’artichaut. 16 al 19 juny 2009 a Saint-Pol-de-Léon (Bretanya, França) Bretagne Biotechnologie Végétale (BBV) organitza amb la col·laboració de l’ISHS (International Society for Horticultural Science) el 7è congrès international sobre la carxofa i el card. FONT: Herbalia núm.63 (ITEIPMAI) Més informació
Aquest planta, condiment per excel·lència de la cuina oriental, s’utilitza també en l’àmbit de la medicina xinesa, japonesa o hindú El gingebre és conegut per moltes persones, tot i que la majoria no sàpiguen bé si serveix com a condiment tal qual o només forma part de salses. Es tracta… Read more »
La Fira Internacional de Maquinària, Tecnologia i Ingredients per a l’Alimentació 11 al 15 de maig de 2009 Recinte Gran Via de Fira de Barcelona. És una de les fires de tecnologia alimentaria més importants d’Europa. A través de les seves tres àrees monogràfiques d’exposició -Tecnoalimentaria, Tecnocárnica e Ingretecno- el… Read more »
X Festa de les Trementinaires 30 i 31 de maig 2009 Més informació Cursos de Flors al Museu de les Trementinaires 3- 5 de juliol 2009 – Les flors de les dones d’aigua 2-5 d’agost 2009 – Iniciació al coneixement de les herbes remeieres 6-9 ‘dagost 2009 – Plantes aromàtiques… Read more »
7-10 maig 2009, Barcelona 16a edició de la Fira Biocultura Més de 15.000 referències en alimentació ecològica, i un ampli ventall de productes i serveis: productes certificats d’higiene i cosmètica, ecomaterials, mobles i decoració per l’habitatge, energies renovables, teràpies i medicines complementàries, estalvi i reciclatge, medi ambient, joguines, música, llibres… Read more »
D’acord amb un estudi realitzat per BVA per encàrrec de l’empresa d’espècies DUCROS, el 90% dels francesos declaren consumir les espècies pel seu gust. De mitjana, cada llar posseix unes 13 espècies. A part del pebre negre, la més consumida és l’all en pols, seguit per julivert sec i les… Read more »
