A l’apartat de Gourmet’s de El Periódico (Gente Corriente), el 15 de maig del 2016 es va publicar una entrevista al botànic Evarist March, col·laborador del Celler de Can Roca amb la seva recerca de re-utilitzar la flora silvestre del nostra abast. Fa unes quantes reflexions molt interessants sobre l’ús… Read more »
6è Mercat de les Espècies d’Argençola. Ginebró. Data: 11 de juny 2016 Lloc: Argençola (Anoia, Barcelona). Contingut: fira i activitats dedicats a l’alimentació saludable, salut i remeis, esport, espècies silvestres i cultivades, aprofitament, espècies del bosc i productes de la terra. Aquest any té com a protagonista el ginebró (Juniperus… Read more »
17a Festa i Fira de les Trementinaires Dates: el dissabte 28 i diumenge 29 de maig 2016 Lloc: Vall de la Vansa i Tuixent (Alt Urgell, Lleida) Activitats destacades amb plantes: 28/5/2016 10.00 Itinerari botànic-naturalista a la vall de Mola. Guia: Josep Badia. Preu d’inscripció: 5 euros (*). Sortida:… Read more »
Plantes silvestres comestibles (Collserola) Data: Diumenge, 24 d’abril, 9:00-13:00 h. Lloc: Parc Natural del Collserola (Barcelona) Contingut: Aquesta sortida donarà els coneixements bàsics sobre el món de les plantes comestibles perquè els participants puguin sortir a buscar-les amb seguretat, aprenguin a respectar l’entorn natural on viuen, aprenguin com identificar-les i aprenguin… Read more »
Costa Brava: plantes comestibles i remeieres Data: diumenge 3 d’abril 2016, de 9:30-13:00 h Lloc: Costa Brava (Girona). Contingut: Un matí en què relaxadament aprendràs a identificar correctament, a utilitzar de la manera apropiada o a conservar, per fer el seu rebost o farmàcia més natural a prop de casa… Read more »
3er Mercat de les Herbes de la Ratafia Dates: 30 d’abril i 1 de maig de 2016 Lloc: Santa Coloma de Farners (La Selva, Girona) Contingut: Tenim un entorn natural ric que des fa molt anys ens permès tenir una relació única i sana amb el bosc. Aquest és un… Read more »
Usos medicinals, culinaris i decoratius de la violeta Data: Dissabte 19 de març del 2016, de 10 a 14 i de 16 a 19 hores. Lloc: Cassà de la Selva (Gironès, Girona). Contingut: La violeta és una petita flor que floreix a l’hivern i a la primavera en els boscos… Read more »
1a Jornada Gastronòmica de les Plantes Oblidades Data: 12 de març 2016 Lloc: Espai Cívic Centre, C/ Trinitat nº 12, Igualada (Anoia, Barcelona). Contingut: La jornada convertirà la ciutat d’Igualada en la capital catalana dels usos tradicionals de la vegetació, ja que és un esdeveniment pioner. A la Jornada es… Read more »
Une équipe de recherche d’une université italienne développé une nouvelle technologie répondant au besoin d’ajouter des ingrédients actifs lipophiles, tels que des arômes, aux solutions aqueuses (par exemple des boissons gazeuses) sans altérer la transparence du produit. L’équipe est actuellement à la recherche de partenaires industriels pour le développement et… Read more »
Transparent micro-emulsions for adding essential oils to soft drinks Un equip de recerca d’una universitat italiana ha desenvolupat una nova tecnologia que uneix la necessitat d’addicionar ingredients actiu lipofílics, com ara els aromes a solucions aquoses (per exemple refrescos) sense alterar la transparència dels productes. L’equip està actualment cercant socis… Read more »
