Taller culinari+ dinar: Vine a cuinar amb plantes Data: 22 de setembre 2018, 11:00 h Lloc: Parc de les Olors Escala Empúries, L’Escala (Alt Empordà, Girona). Contingut: L’activitat començarà amb una visita sensorial al parc explicant les principals virtuts culinàries de plantes i recol·lectant-les. Seguidament iniciarem el taller culinari pràctic,… Read more »
Ruralcat ha publicat el seu Dossier Tècnic núm.91 dedicat a la Biodiversitat cultivada La biodiversitat cultivada és el resultat d’un llarg procés de selecció de llavors i plantes realitzada pels nostres agricultors en cada territori, de generació en generació, mitjançant pràctiques agrícoles tradicionals que, en alguns casos, també estan en… Read more »
L’Associació Flora Catalana enceta una nova etapa en la qual volen fer aflorar nous projectes, com la web de l’associació, el nou catàleg digital de flora, o la revista Milfulles. Aquesta revista ha tret el seu primer número gràcies al esforç i a la desinteressada col·laboració del voluntaris… Read more »
Segons una enquesta feta a més de 181 empreses (principalment importadors, majoristes, distribuïdors, així com botigues i venedors ambulants) per la Direction générale de la concurrence, de la consommation et de la répression des fraudes a França, amb la finalitat d’assegurar que es fan bones pràctiques i la qualitat real… Read more »
Itinerari botànic i dinar amb plantes silvestres Data: 23 de juny 2018 Lloc: Herboristeria Nogué, Ossera (Alt Urgell, Lleida). Programa: 10:30 h. Itinerari botànic de plantes medicinals, aromàtiques i comestibles. 14:00 h. Dinar: menú elaborat amb plantes silvestres comestibles i flors Preu: 22 € Inscripcions: Suzette Böhringer, Tel.: 973 29… Read more »
Plantes silvestres comestibles: la unió del camp, la ciència i la cuina Data: 16 i 17 de juny 2018 Lloc: Can Traver, Besalú (Garrotxa, Girona). Contingut: Descoberta de les plantes silvestres comestibles i la unió entre el camp, la ciència i la cuina a través d’un curs pràctic de dos… Read more »
8è Mercat de les espècies. Productes de la terra Data: 9 de juny 2018 Lloc: Argençola (Anoia, Barcelona) Contingut: activitats destacades Parades del Mercat: de les 9 del matí fins a les 8 del vespre. Veure Parades. Productors de Farigola, Productes a base de Farigola. Exposició: “Què em portaràs Timó? deia l’avia”, dedicada… Read more »
REMEIART Dates: 1 al 17 de juny 2018 Lloc: Santa Margarida i els Monjos (Alt Penedès, Barcelona). Contingut: El Remeiart va néixer l’any 2011 a Santa Margarida i els Monjos com a projecte de difusió i coneixement de les herbes remeieres impulsat des de l’Ajuntament i fet amb la col·laboració… Read more »
El rebost natural del Call Data: 26 de maig 2018 Lloc: Girona (a l’entrada del museu del Call, carrer de la Força). Contingut: Un passeig on seguirem els passos d’una cuinera de la Girona medieval que cull ingredients naturals pel plat del sàbat. Des dels patis del Call fins als… Read more »
Cuinem amb herbes silvestres amb Astrid van Ginkel Data: 25 de maig 2018, 16:00 – 21:00 Lloc: Lo Remei, La Garriga (Vallès Oriental, Barcelona). Contingut: reconeixement i recol·lecció per l’entorn. Elaboració del sopar: truita de colitxos, malva al vapor, amanida de flors, crema d’ortigues i molts altres plats. A càrrec… Read more »
