Com a mostassa es coneix una pasta homogènia de color groguenc, que es una mescla preparada a partir de llavors de mostassa, vinagre i altres ingredients com ara sal, sucre, diverses espècies i midó, a part dels additius autoritzats. Els preparats de mostassa són nombrosos, tot i que procedeixen de… Read more »
L’stevia (Stevia rebaudiana Bertoni), es una espècie originària d’Amèrica del sud (Brasil i Paraguai), on els indígenes l’anomenaven fulla de mel, i la feien servir per endolcir menjars i infusions. L’interès que ha mostrat la indústria alimentària i farmacèutica per l’estèvia es basa en el seu gran poder edulcorant així… Read more »
El projecte MEDISS pretén crear una xarxa transnacional per promoure el desenvolupament del sector de les aromes i sabors mediterranis, de forma innovadora i basada en els principis del desenvolupament sostenible. El projecte el duen a terme els següents socis: – Université Européenne Saveurs Senteurs (cap de files) – France… Read more »
Aromàtiques, tintòries i medicinals en cultiu ecològic com alternativa de valor en zones rurals Autor: Joan Cartanyà, Centre d’Història Natural de la Conca de Barberà. Comunicació presentada al Congrès Internacional de Desenvolupament Rural, a 1 d’octubre de 2009 [youtube=http://www.youtube.com/watch?v=UCMu46Swd-A] [youtube=http://www.youtube.com/watch?v=YlEPycDMrYw]
L’Obra Social Caixa Catalunya patrocina diferents activitats en l’àmbit del Medi Ambient, dins d’aquestes en destaquem la sortida a l’Hort de la Sínia. Data: 19 de desembre. Hort de la Sínia. Sortida Hort – Taller Descripció: L’hort de la Sínia és el nom de la finca situada a les hortes… Read more »
S’està estudiant a fons la composició nutritiva del suc la magrana (Punica granatum), una fruita que pot ser un suport extraordinari per a la prevenció de malalties degeneratives, donada la seva concretració en antioxidants, superior fins i tot al te verd. FONT: Consumer Eroski, 23 de novembre 2009 Més informació… Read more »
Taller per aprendre a prepara cosmètics naturals i sabons terapèutics Data: 19 de desembre 2009, 9:30 – 13:30 Lloc: C/Ferran Catòlic, 3 – 25200 Cervera Preu: 20€ A càrrec de: Marta Terrassa Organitza: FITOMON, S.L. tel. 973532110 info@fitomon.com
Carme Bosch oferta diferents cursos amb plantes aromàtiques i perfumeres pel 2010: PLANTES MEDICINALS. RECOL·LECCIÓ I PREPARATS AMB LES PLANTES DE L’ENTORN LLOC: Cassà de la Selva (Girona) IMMERSIÓ AL MÓN DE LA ROSA DAMASCENA LLOC: La Vall de les Roses. El Kelaa Mgouna (Marroc) USOS TRADICIONALS I ACTUALS DE… Read more »
Els experts aconsellen equinàcia (Echinacea purpurea) per protegir-se davant la grip, ja que segons un estudi publicat a Antiviral Research, aquesta planta activa les defenses de forma natural protegint el nostre organisme. És així, que el Centro de Investigación sobre Fitoterapia (INFITO) ha començat una campanya d’informació a les farmàcies… Read more »
Xerrada informativa: Cultivos y comercialización con contratos en firme de plantas aromáticas y medicinales. Organitza: Bodegas Vega del Castillo Lloc: Casa de cultura de Olite (Navarra) Entrada lliure socis i amics Data: 26 de novembre 18:00-20:00 h Ponents: Javier Gómez Navarro – President de la Asociación Nacional Interprofesional de Plantas… Read more »
